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Fam.: Brassicaceae \ Kreuzblütler      

Gattung:  Brassica  L.
 

Autoren:
   L.:  Carl von Linné (Linnaeus, 1707 - 1777), schwedischer Naturforscher, der das binäre Benennungs-System für Pflanzen und Tiere einführte
   CZERN.:  Vassilii Matveievitch Czernajew (1796 - 1871), russischer Botaniker
 

Etymologie:
   Brassica:   römischer Pflanzenname
   juncea:   binsenartig
 

Brassica juncea unterscheidet sich von Brassica nigra hauptsächlich durch die abstehenden Schoten. Bei Brassica nigra liegen die Schoten am Stängel an.
In kleinen Mengen wird Brassica juncea heute als Salatpflanze angebaut. Die Blätter, die bei solchen Sorten auch rot überlaufen sein können, schmecken etwas scharf, und werden mit Blättern von Salaten auf Lattich-Basis vermischt.

 

Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 1:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 2:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 3:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 4:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 5:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 6:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 7:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf (rechts var. crispifolia)
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 8:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf (var. crispifolia)
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 9:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf (var. crispifolia)
D Karlsruhe 3.10.2015
Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf, D Karlsruhe 3.10.2015
Fig. 10:  Brassica juncea \ Ruten-Kohl, Brauner Senf (var. crispifolia)
D Karlsruhe 3.10.2015

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